こんにちは。あおば保育園です。
今日はほし組(0歳児)の給食の様子をお伝えします。
今日の給食に、郷土料理の「しもつかれ」が出ました。
みんな美味しそうに食べていますね。
「しもつかれ」は人気で、みんなほとんど残さず食べていました。
今日の給食の掲示です。
メニューは、“ゆかりご飯、ごぼうと小松菜の味噌汁、五目卵焼き、しもつかれ、りんご”でした。しもつかれは、鮭の頭と野菜(大根、人参)と大豆を酒かすで煮込んだ郷土料理です。江戸時代の飢饉から庶民を救った料理として親しまれたそうです。『魔滅(まめ)』＝魔を滅すると言われたり、『7軒の家のしもつかれを食べると病気にならない』という無病息災の願いが込められている縁起物とのことです。あおば保育園では、調理師の先生が鮭の切り身を焼いてほぐして、大根、人参、大豆と少しの酒かすを入れて丁寧に作りました。焼いた鮭のほぐした身がたくさん入っていて、とっても食べやすく美味しかったです。このしもつかれをたくさん食べて、寒い冬を元気に過ごしていきましょうね。
明日は、あおば保育園は発表会になります。
成長したお子様の姿を楽しみに、どうぞ皆さまでご来園ください。
たくさんの保護者の方のご来園を心よりお待ちしています♡